丹江鱼是啥鱼（丹江鱼好吃吗）

摘要： 今天给各位分享{丹江鱼是啥鱼，以及丹江鱼好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，现在开始吧！丹江鱼是啥鱼丹江鱼是南阳市淅川县的一个知名水产品。主要鱼类有鲤、鲢、鲫、鳊、草、鲇、...

今天给各位分享{丹江鱼是啥鱼，以及丹江鱼好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，现在开始吧！

丹江鱼是啥鱼

丹江鱼是南阳市淅川县的一个知名水产品。主要鱼类有鲤、鲢、鲫、鳊、草、鲇、等，生长在丹江库区，味道鲜美且无污染，可谓绿色产品。长期以来，淅川人的烹鱼技术博采众长，独创的丹江鱼宴，做法已达百余种，成为淅川具有地方特色的美食。

丹江口翘嘴鲌是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类，也是丹江口市水产品养殖的第一大品种。翘嘴鲌，因其独特的形态而得名。

丹江鱼是啥鱼 ？丹江鱼是我国河南南阳的传统特色美食。丹江鱼是一种闻名全国的鱼类，分布在我国的丹江水域。南阳的丹江水域，水质清澈、味道甘甜，而生存在丹江水域的丹江鱼，体型健硕，鲜嫩肥美，肉质细嫩，用丹江鱼烹饪出来的菜肴，味道鲜香，极具特色。丹江鱼是我国河南南阳的传统特色美食。

丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼。2009年至今，丹江口鳙鱼连续四年获国家有机产品认证，“鳙之美在头”，市场声誉极高。目前，全市年产量8000多吨，销售额过亿元，深加工销售额5600万元，惠及全市4万渔民。

丹江野生鱼品种大全

鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼，鳙鱼，草鱼。鲤鱼：是丹江最常见的鱼类之一，肉质鲜美，营养丰富。鲫鱼：也是丹江常见的鱼类之一，肉质鲜嫩，营养丰富。鲢鱼：是丹江的主要经济鱼类之一，肉质鲜嫩，营养丰富。鳙鱼：是丹江的主要经济鱼类之一，肉质鲜嫩，营养丰富。

丹江野生鱼品种有青鱼、草鱼等。丹江口库区的水产品大多都已通过无公害认证，其中翘嘴鲌、蒙古鲌、鲢、鳙、银鱼、鳜、鳡、青虾8个品种都得到了国家权威部门的有机认证，丹江口翘嘴鲌、丹江口鳡鱼、丹江口鳙鱼、丹江口青虾更是被列入了国家地理标志保护产品目录。

鲤鱼：作为丹江地区一种普遍的鱼类，鲤鱼肉质细腻，营养价值高。 鲫鱼：在丹江同样常见的鲫鱼，以其嫩滑的肉质和丰富的营养受到喜爱。 鲢鱼：在丹江，鲢鱼是重要的经济鱼类之一，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而闻名。

丹江口库区野生鱼的品种丰富，其中包括青鱼和草鱼等常见鱼类。 丹江是长江的重要支流之一，它在丹江口市汇入汉江。自古以来，这条河流就被称为丹水。 丹江口库区的水产资源丰富，并且大多数水产品都已经通过了无公害认证。

翘嘴鲌属于鲤形目，养殖环境需在丹江口库区，水深35米，水质优良，要求透明度高，含氧量充足，且水质需符合严格的标准。亲鱼来源于库区野生或人工繁育，亲鱼年龄4至8岁，雌雄比例适中。

丹江口特产有哪些?在哪里买正宗?

丹江口必买十大特产包括丹江口翘嘴鮊、丹江口鳙鱼、武当蜜桔、武当榔梅、武当道茶、丹江口青虾、习家店红薯粉条、太极灰蛋、金桩堰贡米和均州名晒烟。丹江口翘嘴鮊：这是丹江口的地理标志产品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的益智、助记忆和延缓衰老的作用。

清蒸翘嘴鲌：丹江口翘嘴鲌是湖北省丹江口市的特产，也是中国国家地理标志产品。这种鱼生长周期长，内质细嫩，味道鲜美，一直是餐桌上的佳肴。它的体形扁长，嘴巴上翘，眼下有红线，因此被俗称为翘嘴鱼。

丹江口鳙鱼：产自丹江口，是国家地理标志产品。丹江口水库独特的水质等条件赋予了它特有的内在品质，其头大而肥，肉质紧密，口感细腻，连续四年获国家有机产品认证，市场声誉极高。武当猕猴桃：主要种植在湖北省丹江口境内，主要有无毛和有毛两种产品。

丹江库区鱼的品种及习性

1、丹江口翘嘴鱼（俗称翘嘴鲌）是在丹江口水库特定环境下繁衍生长的地域性特色产品。这种鱼的嘴部向上翘，眼睛下方有红线。背部肌肉突出，颜色呈青灰色。腹部银白，侧线鳞片数量在79至83片之间。其卵不具有粘性，性成熟期较晚。

2、丹江口翘嘴鲌：这种鱼以其嘴部向上翘起而得名，体侧呈浅灰色，腹部银白。它生长在丹江口库区的淡水环境中，是当地的特色产品。这种鱼的特点包括肉质鲜美，蛋白质含量高，以及具有独特的生长习性和外观特征。 纯培丹江口鳙鱼：丹江口鳙鱼，又称麻鲢或胖头鱼，是湖北省丹江口市的知名特产。

3、丹江鱼是南阳市淅川县的一个知名水产品。主要鱼类有鲤、鲢、鲫、鳊、草、鲇、等，生长在丹江库区，味道鲜美且无污染，可谓绿色产品。长期以来，淅川人的烹鱼技术博采众长，独创的丹江鱼宴，做法已达百余种，成为淅川具有地方特色的美食。

4、哈丹江口翘嘴鱼 （俗称翘嘴鲌）原系长江、汉江土著鱼种，是因丹江口大坝修建，在丹江口水库特定环境（水质、温度、酸碱度、光照）中繁衍生长的地域性特色产品。该鱼嘴上翘，眼下有红线。背部肌肉突起，呈青灰色。腹部呈银白色，侧线鳞79—83片。卵无粘性，性成熟晚。

湖北丹江口特产:丹江口鳙鱼

1、丹江口必买十大特产包括丹江口翘嘴鮊、丹江口鳙鱼、武当蜜桔、武当榔梅、武当道茶、丹江口青虾、习家店红薯粉条、太极灰蛋、金桩堰贡米和均州名晒烟。丹江口翘嘴鮊：这是丹江口的地理标志产品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的益智、助记忆和延缓衰老的作用。

2、丹江口鳙鱼是湖北省十堰市丹江口市的标志性特产，以其肉质鲜美和独特的风味而闻名。俗称麻鲢或胖头鱼，这种鱼以头部富含脑髓而受到消费者的青睐。 自2009年起，丹江口鳙鱼连续四年荣获国家有机产品认证，市场对其评价极高。其声誉不仅在于头部的美味，还在于其优质的品质和营养价值。

3、丹江口鳙鱼是湖北省十堰市丹江口市的特产。丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼。丹江口鳙鱼连续四年获国家有机产品认证，“鳙之美在头”，市场声誉极高。丹江口市凭借丹江口水库独特的水质、水深、水域及地理、人文资源，大力发展立体、循环、健康的生态渔业养殖、增殖模式、标准化的生产技术。