丛菌怎么保存到过年吃（丛菌可以放几天）

摘要： 今天给各位分享{丛菌怎么保存到过年吃，以及丛菌可以放几天对应的知识点，希望对各位有所帮助，现在开始吧！丛菌怎么保存到过年吃枞菌保存到过年吃，需将其晒干，食用时再泡水即可恢复弹性...

今天给各位分享{丛菌怎么保存到过年吃，以及丛菌可以放几天对应的知识点，希望对各位有所帮助，现在开始吧！

丛菌怎么保存到过年吃

枞菌保存到过年吃，需将其晒干，食用时再泡水即可恢复弹性。丛菌是一种非常营养的食材，而且这种菌都是野生的，没有人能够种植成功，所以说价格也是非常贵，尤其是一些不在山区的人估计见都没有见过，它只生长在有丛树下面，老人说这种菌有抗癌的作用，被成为是食用菌之王的美称。

每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。

吉首火车站下车：火车站广场一般有叫站的车去凤凰，20元/人，但是这里的车一般要等车上满客才发车。推荐在火车站乘出租车（5元/辆）去吉首汽车南站坐空调线路班车来凤凰，20分钟一班车，15元/人。52公里209国道，八十分钟到凤凰，路况较好。

河渣：是张家界旅游必吃的小吃之一，土家极喜欢的菜肴，在土家族的民间歌谣中，有这么一句：“辣椒当盐，河渣过年”。枞菌：枞菌是张家界旅游必吃的小吃之一，是张家界的一种菌类特产美食，在张家界的高山上长着的野生枞菌，是山中的珍品，每年都会有人采摘，枞菌味道鲜美，肉质细嫩。

熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接蘸酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。湘西酸萝卜 湘西人腌萝卜别具特色。

待盐及香料浸进肉内，再 高高的 穿挂到火坑的房梁或灶头上，以烟火慢慢薰干。薰制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮薰烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。

张家界有什么特产

1、张家界必买的十大特产包括：茅岩莓茶、土家织锦、葛根粉、腊肉、杜仲茶、猕猴桃、岩耳、土家糍粑、莓茶和土家腊肠。这些特产不仅具有地方特色，还能让你在旅行中感受到张家界的风土人情。 茅岩莓茶 茅岩莓茶是张家界的标志性特产之一，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受推崇。

2、烟熏腊肉：烟熏腊肉是湖南地区的传统美食，张家界作为湖南的一部分，其烟熏腊肉也非常出名。这种腊肉采用优质猪肉，经过特殊的腌制和烟熏工艺，风味独特，是烹饪佳肴的佳品。带回家与亲朋好友分享，定能受到欢迎。张家界土豆干片：张家界的土豆种植条件优越，土豆干片是当地一种独特的食品。

3、张家界特产必买清单包括：张家界莓茶、杜仲雄花茶、湘西土猪腊肉、手工香肠、葛根粉、岩耳、张家界菊花芯柚、椪柑、桑植萝卜、土家织锦、慈利金香柚以及江垭峡谷鳙鱼等。

湖南张家界有什么好吃的?

说到张家界有什么好吃的其实有很多，比如葛根糕、莲子糕、百合糕、湘连糕、板栗糕、桂花糕等等。 来张家界 旅游 ，肯定少不了要品尝这里的风味 美食 ；特别是土家族的腊野味，血豆腐，合渣等，我觉得最好是尝一下风味独特的土家火锅(三下锅)，有位胡师傅的最好吃了，第一次见到口水就直滴哟。

野菌王：位于张家界市永定区人民路，这家餐厅以野生菌类和娃娃鱼为亮点，菌香与鱼味的完美结合，使得这里的娃娃鱼别具一格。 七星山庄：这家餐厅位于张家界市永定区官黎坪，以娃娃鱼和土家族菜肴为特色，独特的烹饪手法和浓郁的地方风味，使其在众多餐厅中脱颖而出。

张家界有以下几道不容错过的特色美食： 张家界三下锅（土家三下锅）主要原料：传统原料包括腊肉、豆腐和萝卜，但现在原料更加丰富多样，如猪肚、肥肠、羊肚、猪蹄、鲜笋、海带等肉食和素食均可成为主料。特色：选取三样搭配，荤素营养搭配均衡，鲜味十足。