蛋糕为什么不蓬松（电饭锅做的蛋糕为什么不蓬松） 今天给各位分享{蛋糕为什么不蓬松，以及电饭锅做的蛋糕为什么不蓬松对应的知识点，希望对各位有所帮助，现在开始吧！为什么做的蛋糕不蓬松1、蛋糕配方中油、水太多，没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌，不蓬松。面糊出筋，凉后回缩，导致不蓬松。解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀...
