点豆腐的卤水有几种(点豆腐的卤水有几种做法) 今天给各位分享{点豆腐的卤水有几种,以及点豆腐的卤水有几种做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,现在开始吧!点豆腐的卤水有几种1、点豆腐的卤水有3种,分别是:氯化物型卤水、硫酸盐型卤水、碳酸盐型卤水。氯化物型卤水:特征是卤水中钙离子的浓度大于碳酸根、重碳酸根离子浓度的总和。多余的钙则和氯离子生成...