高考倒计时！请收好这份考试期间饮食指南→

摘要： 高考是人生中一场重要的考试，不仅考验知识储备，也考验着考生的心理素质和身体状况。科学饮食、合理减压、规律作息三者结合，才...

高考是人生中一场重要的考试，不仅考验知识储备，也考验着考生的心理素质和身体状况。

科学饮食、合理减压、规律作息三者结合，才能帮助考生在考场上稳定发挥，旗开得胜。

因此，在高考倒计时的这几天里，如何安排好孩子的伙食，成了许多家长的头等大事。

其实，考生在考试期间的一日三餐，基本原则就是“安全第一、营养均衡、易于消化”。

安全第一：避免生冷、辛辣、油腻食物，防止肠胃不适。

营养均衡：碳水化合物、蛋白质、维生素合理搭配。

易消化：选择清淡烹饪方式，避免油炸、烧烤等难消化食物。

高考时补一补？

医生：陌生食物坚决不碰，安全稳妥是底线

“每年都有家长出于好意，给孩子尝试没吃过的‘高级食材’或药膳，结果适得其反。”河南中医药大学第一附属医院内分泌二区临床营养师王娴医生在接受采访时提醒：“孩子没吃过的食材，最好不要在这两天尝试！”。这不仅是为了规避过敏风险，更是因为陌生的食物和突然改变的饮食结构，本身就会给孩子带来无形的紧张感。

“人在紧张状态下，胃肠功能本就容易下降，再吃陌生的东西，不耐受的风险大大增加，可能出现腹痛腹泻等问题。”

菜单怎么安排最合理？

荤素主食都要有，但少吃升糖快的食物

考前具体怎么吃？王娴医生指出，均衡适度是核心。“每顿饭都要有蔬菜、主食和适量的优质蛋白质，避免某一类食物‘偏科’。”

针对家长“考前多吃肉”的想法，王娴直言：“晚餐尤其不能大鱼大肉。”

她解释，“蛋白质消化慢，晚上吃太多，肠胃夜间还得‘加班’，孩子休息不好，第二天怎么有精神？而且肉食往往脂肪含量高，在紧张状态下容易诱发腹胀甚至腹泻。”

主食方面，王娴提醒要警惕“晕碳”，“吃主食一定要搭配一些蔬菜和蛋白质，并要避免过饱，否则精制碳水摄入过多过快，会导致血糖像坐过山车一样，升得快降得也快，导致饭后容易犯困，影响考试发挥。”

她特别点名了巧克力、蛋糕等高糖食物：“有些家长觉得巧克力能快速补充能量提神，其实它带来的血糖剧烈波动和后续的困倦感，对考试状态弊大于利。”

那么，考前吃饱点有道理吗？

王娴笑着摇头：“平时吃多少分量，这两天就吃多少。刻意少吃或多吃都没必要，身体习惯的分量才是最舒服的。”

提神食物是双刃剑：

浓茶咖啡、生冷食物要慎用

为了让孩子保持清醒，不少家长会准备浓茶、咖啡。

王娴对此表示：“咖啡因短期可能提神，但容易引发心慌、手抖、加重紧张感，而且可能干扰晚上的睡眠，影响第二天状态，得不偿失。”

平时如果没有喝咖啡、茶的习惯或对咖啡因、茶碱等成分不耐受，喝了之后可能会出现心悸、失眠、胃肠道不适等症状，甚至会增加焦虑和紧张情绪，反而影响考试状态。

另外，一些家长迷信宣称有“健脑”“提高记忆力”功能的保健品。市面上宣称能提高记忆力的保健品大多是含蛋白质、维生素或DHA、卵磷脂等成分的物质，但过量摄入营养素可能会产生毒副作用。还有些虚假宣传、成分不明甚至有害的产品混入市场危害人群健康。

不要“轻早餐重晚餐”

一些考生为了能多睡一会儿，或者因为紧张食欲不佳，而选择跳过早餐，等到晚餐又食欲大开吃到撑。

血糖是大脑能直接利用的唯一能量，如果早餐摄入能量不足，会影响到考生状态。熬夜复习成为很多考生的常态，夜宵的选择也至关重要。

如果睡前进食过多，或吃难以消化的煎炸食物，会影响肠胃功能，进而影响睡眠。

在早餐的搭配与选择上，要保证有蛋白质的摄入，可以选择鸡蛋、牛奶这样的食物；尽量不选豆类、韭菜等容易产气或刺激肠胃的食物。如果早上食欲不佳，可以选择酸奶、果汁、粥等清淡开胃的食物。此外要尽量避免熬夜，若必须熬夜加餐，应选择易消化的食物，如小米粥、面条或牛奶。

“讨彩头”吃面？

可以，但看你怎么吃！

对于民间流传的“高考吃面寓意顺利”的说法，王娴表示理解家长的心情：“讨个好彩头没问题，面条作为主食当然可以吃。但关键在于怎么吃！”

王娴给出了具体建议：“汤底要清淡，面条的量要适度，关键是必须搭配足够的蔬菜和瘦肉，比如加一份卤牛肉片，再来一份青菜。这样营养均衡了，消化吸收速度也平稳了，既讨了彩头，又保证了身体状态。”

出现急性腹痛、腹泻怎么办？

若饮食后出现急性腹痛、腹泻时，需迅速采取以下紧急处理措施：

(1)立即停止进食，避免刺激肠胃加重症状。

(2)补充电解质：首选口服补液盐(ORS)，按说明书冲服。

无ORS时：用500 ml温水 + 1.5 g盐(约1/3啤酒瓶盖) + 15 g糖(1汤匙)自制补液，小口分次饮用(每次50~100 ml)。

切记：避免直接喝大量白开水或运动饮料。

(3)对症处理：

腹泻：蒙脱石散(如思密达)吸附毒素。

腹痛：热敷腹部，解痉药(如颠茄片、山莨菪碱)按说明书服用。

发热：体温>38.5 ℃可服对乙酰氨基

(4)如腹痛持续且剧烈，呕吐及腹泻频繁，出现肢体无力等情况，需立即拨打120或急诊就医。

医生特别提醒：注意夏季食品安全隐患

考生家长在购买食品时一定要选择正规商超和市场，仔细查看包装、生产日期、保质期等信息；蔬菜水果要充分浸泡清洗；凉菜、烧烤、隔夜饭菜这些高风险食物不要碰；外食一定要选熟悉的、卫生条件好的餐馆；做好的饭菜室温放超过两小时也尽量不要再吃了。